Mi chiamo Erica Sottoriva e la mia passione per il vino è nata nel 2006 quando ho acquisito la Trattoria Al Moraro, insieme a mio marito Umberto. Mi sono approcciata a questo mondo inizialmente per rispondere al bisogno di una competenza, per proporre ai miei clienti in maniera professionale un accompagnamento ai piatti. Da quel momento mi sono dedicata con grande passione alla conoscenza e comprensione di questo universo, iscrivendomi nel 2007 all’AIS e diplomandomi nel 2011 come sommelier.
In seguito ho conseguito specializzazioni in diversi aspetti e tecniche, con continui approcci alle degustazioni, fino al riconoscimento di Miglior Sommelier del Veneto nel 2013.

Tutto l’insieme di tali esperienze mi ha portato ad acquisire la tecnica che ripongo nel mio approccio all’insegnamento, attraverso i corsi VineMente, con l’obiettivo di essere quel ponte in grado di condurre chiunque lo desideri ad avvicinarsi all’universo del vino.

Erica

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