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Corso di avvicinamento al vino VineMente – Nuova edizione 2023
📆Lunedì 6-13-20-27 Marzo
⏰20:30 – 22:30
Vuoi saperne di più sul vino? Il corso VineMente nasce per aiutarti ad approcciare con consapevolezza a questo mondo. Attraverso esperienze sensoriali dirette, acquisiremo una modalità per avvicinarci a questo universo complesso e in continua evoluzione, che ogni giorno si arricchisce sorprendendoci con produzioni e vinificazioni diverse. Assimileremo alcuni punti cardine che ci permetteranno di orientarci nella comprensione di un vitigno, di un clima, di un terreno e della stessa produzione del vino in cantina.
Faremo tutto ciò partendo dalle basi, per orientarci sulla percezione sensoriale dei primi profumi, per essere in grado di capire quando una bottiglia “sa di tappo”, ma soprattutto cosa è opportuno chiedere quando si ordina un vino in un locale e le valutazioni da compiere nel momento dell’assaggio.
Andremo inoltre a ricercare quale sia la tipologia di vino che ci piace e per quale motivo la preferiamo rispetto ad un’altra. Perché non esiste un cattivo vino, ma molteplici sfumature e peculiarità che ci portano ad apprezzare una determinata bottiglia piuttosto di un’altra.
🗒️ PROGRAMMA
Lunedì 6 Marzo: introduzione, la degustazione, i vini bianchi
Lunedì 13 Marzo: la vinificazione e le bollicine
Lunedì 20 Marzo: i vini rossi
Lunedì 27 Marzo: i vini passiti e conclusione
Mercoledì 29 Marzo: uscita con degustazione in cantina
Ci aspettano grandi esperienze degustative, accompagnate dai prodotti del territorio, preparati nella cucina della Trattoria Al Moraro.
📍Trattoria Al Moraro – Strada Casale 329, Vicenza
🎟️Costo: 200€ comprensivo di dispensa e uscita in cantina del 29 Marzo (trasporti esclusi). È richiesto il pagamento anticipato. È possibile accordarsi per recuperare una serata persa, previa comunicazione, che avverrà un’ora prima dell’inizio della serata successiva.
👤 Posti limitati
📲Come iscriversi: via Whataspp al n. 349 303 6707 (Erica) o al n. 347 9381275 (Chiara), inviando Nome e Cognome e come testo “Richiesta iscrizione Corso VineMente”.