Il vino rosé spesso viene frainteso e sottovalutato, considerato una via di mezzo senza personalità, né carne né pesce. Questa percezione, però, non potrebbe essere più lontana dalla verità. Il […]
Archivio Categoria: In Evidenza
28
Mag
Mag
Oggi ti porto alla scoperta dell’Azienda Cesconi, una cantina che ho recentemente apprezzato molto e che propongo con orgoglio alla Trattoria Al Moraro, in abbinamento al nostro menu stagionale. Amo […]
In Evidenza
Esplorare la Primavera: innovazione e tradizione nel nuovo menu della Trattoria Al Moraro
17
Apr
Apr
L’arrivo della primavera porta con sé un rinnovo non solo per quanto riguarda la stagione ma anche delle nostre proposte culinarie alla Trattoria Al Moraro. Questo è un periodo dell’anno […]
26
Gen
Gen
Benvenuti in un nuovo viaggio enogastronomico che ci porterà a scoprire le ricchezze e i segreti della tradizione culinaria veneta. Ho iniziato a dedicare del tempo, sia in questo blog […]
11
Dic
Dic
Nella mia quotidianità la cucina e il vino si intrecciano in una danza armoniosa. Oggi desidero portarti con me in questo viaggio sensoriale che ha le radici nella mia Trattoria […]
Corsi, Degustazioni, In Evidenza
Nuovi appuntamenti VineMente: il mondo del vino a portata di calice
06
Set
Set
Sono felice di annunciare l’avvio dei nostri nuovi appuntamenti VineMente! Se sei curioso di scoprire il vasto universo del vino o desideri approfondire le tue conoscenze enologiche, ho preparato una […]
In Evidenza
Un viaggio enogastronomico sotto le stelle: la serata del mercoledì alla Trattoria Al Moraro
27
Giu
Giu
Cari amanti del buon cibo e del vino, vi siete mai chiesti quale sia il modo migliore per trascorrere una serata estiva? Se la vostra risposta è sì, allora avete […]
29
Mag
Mag
Garantire ai propri clienti un’esperienza culinaria completa e soddisfacente è il primo obiettivo di ogni ristoratore. Equivale a restituire a chi ci sceglie la fiducia che ha riposto in noi. […]
05
Apr
Apr
Oggi vi porto a scoprire un mondo avvolgente e zuccherino: quello dei vini dolci. Proprio perché si tratta di un argomento spesso trascurato e poco approfondito, io preferisco dedicare a […]
07
Mar
Mar
Lo scorso 22 Febbraio si è svolto un altro evento importante per il calendario VineMente. Si trattava di una serata dedicata alle carni rosse, in particolare alla Garronese Veneta, andando […]